Καταρτιζόμενοι και εκπαιδευτές των ειδικοτήτων "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης-Αρχιμάγειρας Σεφ" και "Τεχνικός Αρτοποιίας -Ζαχαροπλαστικής" της ΣΑΕΚ Σάμου συμμετέχουν αυτή τη περίοδο στο διαγωνισμό «Comme des Chefs 2025 » του Γαλλικού Ινστιτούτου στη Θεσσαλονίκη. Πρόκειται για ένα πρόγραμμα διαδικτυακών σεμιναρίων για εκπαιδευτές και καταρτιζόμενους των παραπάνω ειδικοτήτων με Γάλλους και Έλληνες επαγγελματίες της γαστρονομίας.
Αυτά τα διαδικτυακά σεμινάρια που είναι δίγλωσσα (ελληνικά και γαλλικά) θα δώσουν σε όλους την ευκαιρία να ανακαλύψουν εμπνευσμένες επαγγελματικές διαδρομές, νέα υλικά και συνταγές, όλα γύρω από το θέμα της μεσογειακής κουζίνας, και να ακούσουν τους επαγγελματίες να μιλούν στα γαλλικά! Το 1ο διαδικτυακό σεμινάριο ξεκίνησε την Τετάρτη 5 Μαρτίου 2025 με τον Γάλλο σεφ Laurent Gambra και μαθητές από το Lycée des Métiers Aristide Briand στο Orange (Γαλλία) και ακολουθούν και άλλα. Ο κάθε σεφ και οι μαθητές του παρουσιάζουν ζωντανά ένα μεσογειακό ορεκτικό από το Γαλλικό Ινστιτούτο στη Θεσσαλονίκη.
Οι καταρτιζόμενοι μας σε συνεργασία με τους εκπαιδευτές τους, θα παρουσιάσουν στα Γαλλικά μια αυτοσχέδια συνταγή με τοπικά προϊόντα της Σάμου.
Υπεύθυνη εποπτείας των σεμιναρίων εκ μέρους της ΣΑΕΚ Σάμου είναι η εκπαιδεύτρια Γαλλικών κα Ελαφρή Γεωργία.